La sala e il dehors guardano il mare, divisi da una vetrata che li rende quasi uno spazio unico. Lo pensò così, nel 2011, il celeberrimo architetto Massimiliano Fuksas, quando ne curò la progettazione per amicizia con la famiglia Pierangelini, pur essendo aduso a opere di ben altra dimensione. Così coinvolgente il colpo d’occhio; così …

All’interno delle mura del suggestivo borgo di Bolgheri, Enoteca Tognoni è da numerosi anni un valido punto di riferimento per acquistare le celebri etichette della zona (l’assortimento è molto vasto, e a prezzi sostanzialmente corretti), per fermarsi a sorseggiare un calice di vino (magari accompagnandolo a qualche stuzzichino) e pure per sostare per un pasto …

In un ambiente piacevole e curato (e, nella stagione calda, in un confortevole dehors) sfila una collaudata proposta perlopiù di mare, basata sulla qualità del pescato (fresco di giornata) e su una mano rispettosa e consapevole in cucina. Nessun volo pindarico – per fortuna! – ma tanta concretezza in pietanze che, fra crostacei e molluschi, …

Gestita da quattro generazioni della medesima famiglia, questa insegna, un tempo bar e bottega di paese, è ora nota, anche al di fuori dei confini regionali, per l’estrema qualità della proposta gastronomica. La cucina, che è basata su materie prime di qualità estrema, attentamente ricercate (il banco dei salumi, dei formaggi e delle altre squisitezze …

All’interno della vasta tenuta di Guado al Tasso, di proprietà di una delle più note famiglie del vino toscane, i marchesi Antinori, si trova questo locale che, oltre a una ricca selezione delle etichette prodotte nelle molte cantine di proprietà sparse sia in Toscana sia in altre regioni d’Italia, offre una cucina di ottimo livello. …

Osteria della Magona è, oramai da una ventina d’anni, un’istituzione: qui si viene per gustare grandi carni alla brace (che continuano a essere il fulcro della proposta). Ma pure per accompagnare il pasto a una blasonata bottiglia. La cantina è difatti uno dei vanti del locale: enciclopedica sulla Toscana e ben assortita pure su altre …

La chiave del successo dello Scoglietto, divenuto nel tempo un vero e proprio meeting point gastro-balneare del medio Tirreno, è una formula che ha saputo intelligentemente unire la piacevolezza disimpegnata di un lido affacciato sul mare e sabbia con un’offerta gourmet che mescola la veracità della cucina espressa e una cantina di prim’ordine. Il tutto …

La bianca capanna che ospita La Pineta dei fratelli Andrea e Daniele Zazzeri, giusto sulla sabbia, a non più di un paio di metri dalle onde, è un luogo di bellezza struggente. Ed è una meta nota e consolidata per tutti coloro che sono alla ricerca di una cucina che racconti, per davvero e senza …

Affacciato sulla spiaggia di San Vincenzo, La Perla del Mare combina l’eleganza della cucina contemporanea con il fascino della costa toscana. Guidato dalla chef Deborah Corsi, il ristorante si distingue per una proposta gastronomica delicatamente creativa che celebra i sapori del mare. La cucina, raffinata e ricca di dettagli, narra di un legame profondo con …

Locale di stampo contemporaneo ma dall’anima antica che, in un angolo suggestivo del centro storico, recupera la cultura gastronomica isolana rendendola attuale attraverso una visione sostenibile della proposta culinaria. Filiera corta, qualità della materia prima e rispetto della stagionalità sono i concetti che il cuoco-proprietario Marco Olmetti applica senza se e senza ma nella cucina …