Strada Provinciale Bolgherese 16 B, km 3,9 – Località San Walfredo, 184/A
Fraz. Bolgheri – Castagneto Carducci (LI)
Nella magnifica tenuta bolgherese della famiglia Antinori si produce una delle etichette più rappresentative di tutta la regione: Guado al Tasso. Si è di fronte a un uvaggio in stile bordolese (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, a volte un po’ di Petit Verdot), da vigneti situati su un suolo di origine alluvionale, da argillo-sabbiosi a argillo-limosi, con presenza di agglomerato bolgherese (scheletro). Nato nel 1990, Guado al Tasso sublima l’armonia e la morbidezza tipiche dei vini di questa denominazione: il naso è ampio e fine, e si muove con bellezza fra note di piccoli frutti neri (ribes, mirtillo), di fiori, di spezie (liquirizia, pepe) e di legni aromatici. Mentre il sorso è imponente e appagante, con le sensazioni caloriche e pseudocaloriche in perfetto equilibrio con i tannini e la bella scia acido-minerale. Finale di immensa lunghezza e nettezza. Superbo.
