Toscana a Tavola

Un piemontese in terra toscana? Sì, perché Giorgio Conterno, con il suo affabile sorriso e la sua calda bonomia, ama le sfide. Ecco quindi che quando non coltiva il cru Ginestra (del quale è il massimo interprete) si cimenta con le vigne che possiede nel Mugello. Segnaliamo questo bianco, Chardonnay 100%, che esprime una personalità tutta propria, in grado di far percepire nel bicchiere sia la ricchezza tipica del varietale (e quindi la frutta a polpa gialla, i fiori, le erbe, le spezie; e in bocca la potenza, l’eleganza, l’equilibrio e la lunghezza) sia tutta la verticale mineralità dei terreni toscani. Un grande bianco, in sintesi: profondamente italiano ma che non sfigurerebbe a fianco ai blasonati Chardonnay dei cugini d’Oltralpe.