Strada Aurelia Capalbio, 11
Capalbio (GR)
Georg Weber e sua moglie Julia arrivano a Capalbio nel 2003. Si innamorano dei luoghi e decidono di stabilirvisi: acquistano una tenuta e piantano vigne, con il sogno di fare grandi vini. A più di vent’anni di distanza quel sogno si è avverato: il loro Monteverro è indubitabilmente una delle etichette toscane più buone e prestigiose. Blend di uve bordolesi, affinato per due anni in barrique, Monteverro spicca per il suo naso cesellato e ampio (frutta rossa; note erbacee e di macchia mediterranea; spezie scure; nuance ferrose…) e per la bocca equilibrata, elegante, lunga, enfatizzata da una nota di freschezza ben gestita (nel corso degli anni si è via via ridotto il tempo di macerazione delle uve per privilegiare l’acidità alla struttura) e da molteplici ritorni speziati e minerali.
