Piazza San Francesco, 7
Arezzo
Locale bello ed elegante, in pieno centro, arredato in modo moderno ma caldo e avvolgente. La cucina, che mostra di avere ottime potenzialità, si basa su una salda conoscenza delle tecniche di base e su una buona dose di senso del gusto, di centrato equilibrio e di misurata creatività. La scaloppa di fegato grasso con mela, caffè e castagne si rivela un piatto sontuoso e appagante, mentre confortanti sono i quadrucci con spigola, mazzancolle, zucchine e pomodorini. Fra i secondi la faraona ripiena di tartufo con sformato di bietole, carote affumicate e broccoli è un’azzeccata rivisitazione di una ricetta d’alta scuola, di derivazione classica. La carta dei vini è ampia, e a prezzi corretti. Ottimo servizio, sorridente e puntuale. Conto intorno a 60 euro.
