Località Ama
Fraz. Lecchi in Chianti – Gaiole in Chianti (SI)
Correva l’anno 1985 quando si vinificò per la prima L’Apparita: un vino chiantigiano Merlot 100%. Per l’epoca una scelta rivoluzionaria: compresa da pochi, criticata da molti. Salvo che quei ‘molti’ si sono presto ricreduti davanti alla bellezza e alla bontà di questo vino che, attraverso un vitigno internazionale, racconta così bene la Toscana. Ora l’annata corrente è la 2021 ma decidiamo di scrivere della 2016 perché – seppur ancora giovane (L’Apparita è in grado di attraversare i decenni!) – mostra, con franchezza sin didattica, cosa e come deve essere un grande vino da uve Merlot. Ecco quindi che il naso appare, con pulizia suprema, un tripudio di mora e mirtillo, viola ed erbe aromatiche, spezie e sentori vegetali. La bocca è elegante ed equilibrata, lunga e soave: la struttura è morbida ma l’acidità ancora vibrante, in un sorso che pare non finire mai.
