Toscana a Tavola

È un luogo di piacere questa raffinata ma non pretenziosa locanda, capace di unire, in una proposta coerente e calzante, l’idea più vera della cucina toscana a uno stile attento ed elegante. I piatti, spesso arricchiti e resi più personali da alcuni azzeccati spunti d’estro, si muovono da un ottimo baccalà mantecato con polenta al nero di seppia e capperi a delle gustosissime pappardelle di semola al ragù di lepre (da applauso!). Fra i secondi, il piccione con vinaigrette tartufata sublima con piglio d’alta scuola uno degli ‘ingredienti feticcio’ della tradizione regionale. La cantina non difetta delle giuste bottiglie. Magnifica è l’ampia terrazza che affaccia sulle più belle colline del Chianti. Menu a 70 euro; poco meno alla carta. Disponibili alcune stanze per prolungare la sosta.