Viale Lungomare di Ponente
Loc. Marina di Massa – Massa
È da oltre sessant’anni che questo locale, da sempre gestito dalla medesima famiglia, rappresenta una delle migliori tavole di pesce della costa: e non è difatti un caso se, in estate soprattutto, sia necessario prenotare con largo anticipo. La cucina, a tutto pesce, punta tutto sulla qualità del pescato di giornata, preparato con mano leggera e accostamenti calibrati: gli scampi con robiola e sedano seducono per la loro fragranza, i paccheri allo scorfano per la loro golosità, mentre sono i pesci nobili arrosto a trionfare fra i secondi. Vasta è la scelta dei crudi. La cantina è convenientemente ampia, e spazia dai vini della regione ad alcune note etichette francesi. Confortevole il dehors estivo. Menu degustazione a 80 e 100 euro; intorno a 80 ordinando à la carte.
