Bell’indirizzo, elegante e curato, senza essere troppo formale, che propone una cucina d’impianto contemporaneo, costruita con visione personale e lungimirante capacità. In carta si incontrano alcuni omaggi alla tradizione regionale (come il cacciucco livornese, che diventa il ripieno di un bottone di pasta fresca, proposto con alloro e lievito di birra, o il dolceforte di …

All’interno di uno dei più bei musei d’arte contemporanea del nostro Paese, trova spazio questa elegante insegna che, da alcuni anni ormai, è assunta a punto di riferimento di buon gusto e buona tavola nella città dei grandi opifici tessili. Il cuoco, di solida formazione e di lungimirante visione, Angiolo Barni, propone una cucina autoriale, …

Le colline di Carmignano sono fra le più belle della Toscana. Non a caso – qui – i Medici hanno eretto alcune delle loro residenze di campagne più sontuose, come la immensa villa dell’Artimino che, con la sua bianca imponente mole, domina il paesaggio. E, non a caso, è proprio in queste terre che nasce, …