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Grosseto

— La Dogana
Via Graticciaia
Capalbio (GR)
La location è di struggente bellezza: e già solo per questo motivo merita la visita. Un bianco chalet, in stile vagamente coloniale, sulla spiaggia, a pochissimi metri dal mare, con la dolce nenia delle onde che battono sulla rena a fare da sottofondo. Ecco spiegato perché questa insegna – il cui nome si deve al …
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— Molo G
Porto Turistico di Punta Ala
Castiglione della Pescaia (GR)
Affascinante locale, ampio ed elegante, con begli spazi all’aperto, che affaccia sul porto turistico. Qui la cucina parla la lingua del mare, e lo fa puntando da un lato sulla freschezza della materia prima e, dall’altro, sulla sua ricchezza. In carta – infatti – non si lesina su crostacei e molluschi preziosi, e la cucina, …
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— Canapone
Piazza Dante Alighieri, 3
Grosseto
Se in Toscana, per fortuna, esistono ancora ristoranti che si possono definire tradizionali, non solo per lo stile di cucina ma, più in generale, per la loro intrinseca natura, questo centralissimo e storico locale grossetano rientra senza dubbio nella categoria. Tra i tavoli ariosi e un servizio all’antica, la dicotomia terra-mare si declina in classici …
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— Il Silene
Strada Provinciale Altore, 9
Fraz. Pescina – Seggiano (GR)
In un affascinante borgo, in una antica casa in pietra (un tempo stazione di posta), dagli interni caldi e accoglienti, con pavimento in parquet e tavoli rotondi ben vestiti e distanziati, trova spazio questa ottima insegna, che tanto onore fa alla migliore ristorazione toscana. La cucina, che trae ispirazione dai prodotti di stagione, è basata …
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— La Filanda
Via Marsala, 8
Manciano (GR)
Le storie di coraggio e di passione che stanno dietro a questo gradevole e affidabile ristorante, immerso nei meandri della Maremma profonda, meriterebbero qualche parola di racconto in più, ma rischierebbero di offuscare ingiustamente le virtù di una cucina solida e lieve al tempo stesso, fatta di tradizione (il cinghiale, il baccalà, i tortelloni…) e …
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— Bracali
Via di Perolla, 2
Loc. Ghirlanda – Massa Marittima (GR)
La storica bottega, fondata nel 1983 a Ghirlanda (piccola frazione di Massa Marittima) da Luciano e Manuela Bracali, è da molti anni a questa parte un solidissimo ristorante, uno dei migliori dell’intera regione e dell’Italia tutta, grazie al talento, alla lungimiranza e alla passione dei figli Francesco (ai fornelli) e Luca (in sala), che fanno …
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— Caino
Via della Chiesa, 4
Fraz. Montemerano – Manciano (GR)
Il fascino selvaggio della Maremma, terra di briganti e cinghiali, punteggiata di borghi antichi di rara bellezza, si riflette nella cucina della «shef» Valeria Piccini (per riprendere un neologismo a lei caro che ne mette in risalto il ruolo in un ambiente tendenzialmente maschile), filtrato però dalla sua sensibilità e dalla sua raffinatezza tecnica. La …
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— I Due Cippi
Piazza Vittorio Veneto, 26/A
Fraz. Saturnia – Manciano (Gr)
Se prima di entrare tutti si chiedono quale sia il significato del nome (riferito ai due cippi romani posti davanti all’ingresso), all’uscita i pensieri saranno senza dubbio concentrati sui saporiti piatti assaggiati in questo ormai classico locale, nel cuore del borgo, a pochi passi dall’arcinoto centro termale. La cucina è maremmana, quindi di sostanza: giustamente …
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