Piazza Garfonda, 10
Loc. Abbadia Isola – Monteriggioni (SI)
In un piccolo borgo medievale questa osteria curata conquista. E lo fa perché, sfuggendo ogni facile tentazione turistica, offre una cucina tradizionale e stagionale di livello siderale, senza scorciatoie né sulla materia prima (che è di qualità assoluta) né sulla sua lavorazione (che è puntigliosamente attenta). I piatti sono capolavori di gusto e di equilibrio, senza inutili azzardi né ridondanti pesantezze. La ribollita è da primo premio. I tortellini con crema di Parmigiano Reggiano da manuale. Il polpettone con maionese alla salsa di soia di grande golosità. I vini buoni in cantina non mancano. Nella bella stagione i tavoli si spostano nell’antistante piazzetta. Tre sono i menu degustazione, offerti a 35, 45 e 65 euro, per un’esperienza che difficilmente si dimentica.
