Strada Comunale 24, 33
Loc. San Regolo – Gaiole in Chianti (SI)
È una sincera trattoria di campagna, immersa nel verde paesaggio chiantigiano, il Carlino d’Oro. Non si venga, quindi, qui alla ricerca di piatti creativi piuttosto che di sale formali o di camerieri impostati. Bando a tutto ciò per lasciare spazio a una bella atmosfera familiare e conviviale, allegra e quasi rumorosa nei fine settimana, e a pietanze di gusto e di sostanza, servite in porzioni generose, che raccontano il territorio e la tradizione. La selezione degli affettati (assai profumati e ben stagionati) accompagnati da crostini misti aprono il pasto. Seguono poi le tagliatelle al ragù piuttosto che al cinghiale, o i sempre golosi ravioli alla salvia. Le carni, cotte alla brace, proposte assieme a verdure di stagione, si ergono protagoniste fra i secondi. Buoni vini toscani in cantina. Per un conto che difficilmente supera i 40 euro.
