Via Giuseppe Garibaldi, 56
Colle di Val d’Elsa (SI)
Questa insegna, dallo stile rustico ma assai curato, racconta al meglio e senza cedimenti oleografici la grande e gustosa cucina di questo scampolo di Toscana, proponendo sinceri piatti tradizionali preparati con una materia prima, di provenienza locale, di grande qualità. Si può quindi iniziare con la gustosa terrina di fegatini di pollo con fichi al forno. E poi proseguire con i pici al ragù di colombaccio piuttosto che all’aglione. Lo stracotto di guancia di manzo e il coniglio disossato alla Vernaccia fanno bella mostra di sé fra i secondi. Tanti e pregiati tagli di carne dalla griglia. Dolci di ottima fattura casalinga. Bei vini in cantina. Servizio cortese e sorridente. Conto sui 40 euro: un autentico regalo per un tuffo nella memoria!
