— Trattoria Da Fagiolino
Via Carega, 1
Abetone Cutigliano (PT)
Trattoria Da Fagiolino
Turno di chiusura: lunedì; martedì; mercoledì
Ferie: novembre
Autentica trattoria del ‘tempo che fu’ che in ambienti tipici, di chiara impronta rustica, ma comunque curati, offre una cucina tradizionale di ottimo livello.

Autentica trattoria del ‘tempo che fu’ (da sempre gestita dalla medesima famiglia, ora giunta alla terza generazione) che in ambienti tipici, di chiara impronta rustica, ma comunque curati, offre una cucina tradizionale di ottimo livello, basata sulle ricette tipiche e gli usi gastronomici di questo scampolo di Toscana montana. Non si sbaglia a ordinare la ricca e golosa degustazione di salumi, le tagliatelline ai funghi porcini, l’anatra alla cacciatora e, se presente, il cervo in salmì. La cantina privilegia i rossi della regione, ma spazia anche su altre note zone vinicole. Servizio di grande affabilità. Il conto parte da 35 euro a salire. Disponibili alcune camere per prolungare la sosta.