Piazza Guglielmo Marconi, 1
Bagnone (MS)
In un antico palazzo del centro, in sale cariche di storia, con mobili d’antiquariato e suppellettili originali del tempo, trova spazio questa magnifica locanda che offre una sosta di qualità, imperdibile per tutti coloro che desiderano conoscere la tradizione gastronomica della Lunigiana. La cucina, basata su materie prime di qualità, lavora con mano leggera e ottime capacità: si può quindi cominciare con un assaggio di salumi (profumati e ben stagionati), per poi tuffarsi in un piatto di testaroli al pesto piuttosto che tagliolini ai funghi o al tartufo (in stagione). Carne fra i secondi, sia bianca sia rossa (ottimo l’arrosto di agnello). I dolci, di sincera fattura casalinga, meritano l’assaggio. Buoni vini in cantina. Servizio gentilissimo, curato dai proprietari. Conto più che onesto: sui 40 euro.
