Toscana a Tavola

Trattoria di piglio contemporaneo e dall’affascinante atmosfera conviviale che propone una solida cucina di tradizione, basata sulle originali ricette toscane e su una indiscutibile qualità della materia prima. Rispetto della stagionalità. Rispetto degli aromi e dei sapori primari. Rispetto dei tempi debiti e dei modi necessari nella realizzazione delle pietanze… Non ci sono trucchi ai fornelli: qui tutto è vero, e tutto è sincero. Come nella epitomatica terrina di bollito. Come nei favolosi sedani ripieni di verdure al pomodoro. O come nelle tagliatelle con asparagi selvatici, cavolo nero e cime di rapa. Fra i secondi, indimenticabile è la pollastra in tegame, buona oltre ogni dire. Ottimi i dolci, di fattura casalinga. Discreta selezione di bottiglie in cantina. Conto sui 45 euro.