Località Pratolino
Vaglia (FI)
Giorgio Conterno è un grande vinicoltore. Con la sua azienda, a Monforte d’Alba, propone una delle più emozionanti interpretazioni del cru Ginestra (si vedano le schede sulla Guida Piemonte a Tavola). Ma è anche una persona al quale piacciono le sfide. Eccolo quindi in terra Toscana, nella Tenuta Ortaglia (a Pratolino, a ridosso del celebre parco mediceo), a produrre vini a base Sangiovese ma anche a base vitigni internazionali: Chardonnay; Sauvignon; Merlot; Cabernet Sauvignon. Proprio da quest’ultimo nasce Senario, da vigne di trent’anni piantate su un suolo ricco di argilla e galestro. Dopo quindici mesi di legno e un lungo affinamento in vetro, il vino si propone pieno, ampio e profondo, con aromi ben definiti e bocca equilibrata, netta e lunghissima. Chapeau!
