Toscana a Tavola

Lucca è una città dagli innumerevoli tesori artistici. Ma pure gastronomici. Fra questi spicca il sontuoso Buccellato: una sorta di pane dolce, morbido e profumato, a base di farina, zucchero, anice e uvetta. Lo si mangia tagliato a fette non troppo spesse, per colazione o per merenda, ma a tavola accompagna bene sia i formaggi sia i salumi (con la Finocchiona, poi, è una vera delizia). Taddeucci, storica e magnifica pasticceria che si trova giusto alle spalle del duomo, sulla piazza principale, lo produce di grandissima qualità, secondo la ricetta originale e utilizzando un lievito madre che ha oltre centotrenta anni di vita. Gustosi anche gli altri dolci, le paste e la biscotteria.