Se esistono, come esistono, posti inadatti ai disappetenti, uno di questi è senza dubbio Da Sandra, nel cuore del borgo di Magliano in Toscana. Qui tutto, perfino gli arredi e le suppellettili, hanno il sapore della vecchia Maremma. Ce l’hanno le porzioni abbondantissime e i sapori intensi delle ricette locali. Ce l’ha l’atmosfera vagamente retrò. …

Potrà sembrare il contrario, ma non è affatto vero che definire Valeria Piccini – il cuore di Caino tra i fornelli, mentre suo figlio Andrea Menichetti officia da par suo nella ricchissima cantina (con papà Maurizio che ogni tanto fa capolino) – una ‘chef militante’ sia sbagliato. La sua è infatti una questione, anzi un …