Il Vin Santo dell’azienda di Caterina Dei è una delle migliori interpretazioni di questo nettare toscano. Concentrato, dolce, profumato, questo vino seduce con i suoi aromi di albicocca, di confettura di agrume dolce, di susina gialla, di mela cotogna, con un tocco di canditura al miele a legare il tutto. Seguono poi aromi erbacei, dai …

Da oltre mille anni, in uno scenario di rara bellezza, si produce vino a Badia di Coltibuono. La varietà Sangiovese qui è di casa: da sempre. Ma, fra queste mura cariche di storia, si produce anche uno dei migliori Vin Santo della denominazione Chianti Classico (anche nella affascinante versione en rouge Occhio di Pernice). Fatto …

Il nome di Avignonesi è legato – più che meritatamente – alla produzione del Vin Santo, anche nella varietà Occhio di Pernice (100% Sangiovese). Senza dubbio, nella versione ‘rossa’, è il miglior Occhio di Pernice che si possa bere, riconfermandosi – anno dopo anno, in modo incontestabile –, la pietra di paragone per tutti coloro …