La tenuta Ornellaia produce, oltre ai celeberrimi rossi, due vini bianchi: il raro e prezioso Ornellaia Bianco (Sauvignon 100%), e il più accessibile Poggio alle Gazze, un blend di Sauvignon, Vermentino, Viognier, Verdicchio e Sémillon, fermentati e vinificati in parte in acciaio e cemento, e in parte in barrique nuove e usate, con periodici bâtonnage …

Un piemontese in terra toscana? Sì, perché Giorgio Conterno, con il suo affabile sorriso e la sua calda bonomia, ama le sfide. Ecco quindi che quando non coltiva il cru Ginestra (del quale è il massimo interprete) si cimenta con le vigne che possiede nel Mugello. Segnaliamo questo bianco, Chardonnay 100%, che esprime una personalità …

In una terra di rossi qual è la Toscana spiccano i bianchi prodotti sulle colline che circondano San Gimignano. Sono vini di carattere: fruttati, floreali ed erbacei in gioventù e quindi, con qualche anno di affinamento, di bella finezza minerale e di notevole lunghezza aromatico-gustativa. L’Albereta Riserva 2021 (affinata un anno in legno) è, in …

Da un blend Chardonnay e Pinot Bianco in parti uguali, coltivati su suoli chiantigiani, nasce Batàr, una delle etichette iconiche della Toscana, nonché uno dei pochi, grandi vini bianchi del nostro Paese (il nome, italianizzato, allude al cru borgognone di Montrachet). Si tratta di un bianco pensato e realizzato ‘alla francese’: le uve fermentano in …