Lineare e pulita, questa moderna insegna propone la propria idea di pizza, preparata con cinque impasti differenti (ecco spiegato il nome del locale) da farine macinate a pietra: impasto classico; carbone vegetale; canapa; curcuma e semi di papavero; chia e semi vari. Una volta scelto l’impasto lo si può declinare – in fattura napoletana e …

Questa insegna è più di una mera pizzeria. È un vero e proprio ristorante (con annesso residence, ove eventualmente prolungare la sosta), assai curato e confortevole, gestito con enorme passione dai titolari: Lina Polzella e suo figlio Antonio. Dalla cucina escono grandi piatti, perlopiù a base di pesce, mentre dal forno giungono pizze eseguite in …

Tanto è bella e curata la location di questa insegna quanto altrettanto lo è la sua proposta. Il merito è tutto di Gabriele Dani che, con sagacia e lungimiranza, è riuscito a intrecciare in modo personale e innovativo il mondo dell’arte bianca a quello del bere miscelato. Qui – infatti – non si viene solo …