Via del Ponte alle Mosse, 102
Firenze (FI)
Locale semplice ma lindo e curato che offre sia alcuni piatti di cucina mediterranea (lineari e ben eseguiti, a base di pesce) sia una ottima scelta di pizze, cotte in forno a legna. E sono proprio queste il suo cavallo di battaglia: tutto merito degli impasti, lavorati con sapienza e ben lievitati, che danno pizze aeree e croccanti, che si distinguono per fragranza e leggerezza. La fattura è napoletana di stretta osservanza, così come la proposta, che si muove da una Santa Lucia (salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, ricotta) a una Meridionale (salsa di pomodoro, Pomodorini di Pachino, salamino piccante, nduja, burrata). Da non perdere gli sfizi fritti e i dolci partenopei (babà su tutto). Servizio gentile e familiare. Conto a partire da 15 euro.