Via Barbiano, 17
Greve in Chianti (FI)
La cantina Querciabella porta avanti con convinzione pratiche colturali biologiche e biodinamiche (e pure vegane) tese a preservare l’ambiente e tutta la sua vita animale. Queste scelte si riflettono sui vini prodotti che davvero colgono l’‘essenza’ del territorio, esprimendo nel bicchiere una generale sensazione di ‘purezza’. Camartina è una delle etichette storiche di Querciabella: nato nel 1981, è un uvaggio di Cabernet Sauvignon (70%) e Sangiovese (30%), fermentati e maturati in legno per un anno e mezzo, e quindi ancora in vetro per un altro anno. Camartina è un vino ampio e generoso, con un ampio ventaglio aromatico (fiori e frutta, spezie e macchia mediterranea) e una sofisticata eleganza in bocca. Il sorso è suadente, complesso ed equilibrato, modulato su una spinta acido-minerale che si apre a molteplici sensazioni di morbidezza. I tannini sono fini e la lunghezza gusto-olfattiva imponente, con una chiusura improntata a nettezza e pulizia.
